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Unterloiben 134
3601 Dürnstein
Tel.:+43 660 492 66 40
email: info@weingutgattinger.at
Simon Gattinger setzt mit seinem Weingut neue Akzente im Tourismus der Wachau. Der seit über 100 Jahren im Familienbesitz befindliche Keller wurde von ihm umfassend saniert und behutsam erweitert. Direkt vor den steilen Terrassen der renommierten Ried Loibenberg gelegen, verbindet der Keller auf eindrucksvolle Weise Tradition und Innovation.
Der hochmoderne Verkostungsraum mit direktem Blick auf die Terrassen vermittelt Gästen aus aller Welt ein authentisches Gefühl für handwerkliche Weinbereitung. Ergänzt wird das Konzept durch die historische Kellerröhre im Untergeschoss, die saniert, aber in ihrer ursprünglichen Struktur erhalten wurde. Bei Verkostungen bietet Simon Gattinger tiefe Einblicke in die Weinbereitung und die einzelnen Schritte vom Weingarten bis ins Glas.
Als Vertreter der neuen Generation der Wachau bringt Simon Gattinger frische Ideen und neue Perspektiven in die Region. Darüber hinaus ist er Gesellschafter der Firma Bootstouren Wachau, die unvergessliche Erlebnisse auf der Donau mit traditionellen Holzzillen ermöglicht – inklusive Weinverkostungen mit Blick auf die steilen Terrassen. Seit dem vergangenen Jahr wurde das Angebot zudem um eine Wasserski- und Wakeboard-Konzession erweitert und leistet damit einen wesentlichen Beitrag zum Qualitätstourismus in der Wachau.
Simon will eines: die Details ins Glas bringen und Unterschiede erlebbar machen. Sei es mit Grüner Veltliner aus der Ried Klostersatz, wo der Donauschotter den Ton angibt. Oder mit Weinen aus den höchstgelegenen Terrassen, wie der Ried Loibenberg – bestes Riesling-Terroir.
Apropos Weinterrassen. Sie geben der Wachau ihr typisches Gesicht. Die Trockensteinmauern machen den Weinbau in den steilen Hügeln der Wachau überhaupt erst möglich – und sind gleichzeitig das größte Nützlingshotel des Landes. Bienen, Käfer & Co: Sie alle sorgen dafür, dass die Weine auf vitalen Böden wachsen können.
Die Arbeit in den steilen Terrassen fordert viel. Handwerk. Muskelkraft. Liebe zum Detail. Und das ist gut so, weil höchste Qualität durch die Präzision der persönlichen Handschrift entsteht.