Figlmüller

Wiener Gastlichkeit seit über 120 Jahren – Die Geschichte der Figlmüller
Familienbetriebe

Seit über 120 Jahren verkörpert das legendäre Unternehmen die unverwechselbare
Wiener Lebensart, angefangen mit der Geburt des berühmten Schnitzels im Jahr 1905.
Johann Figlmüller eröffnete damals sein kleines Weinhaus in der Wollzeile, direkt hinter
dem Stephansdom – der Beginn einer kulinarischen Erfolgsgeschichte, die heute weit
über die Stadtgrenzen hinaus bekannt ist. Hier wurde das Wiener Schnitzel groß, bevor
es von Wien aus die ganze Welt eroberte.

Kurz und bündig: Die Unternehmensgeschichte
1905 Urgroßvater Johann Figlmüller eröffnet ein kleines Wirtshaus in der Wollzeile 5
1950 Großmutter Edith Figlmüller übernimmt den Restaurant- und Weinbetrieb
1961 Hans Figlmüller sen. Übernimmt das Stammhaus in der Wollzeile 5
1971 Das Heurigenlokal Figlmüller in Grinzing wird eröffnet
2001 Das Restaurant Figlmüller in der Bäckerstraße wird eröffnet
2004 Hans jun. und Thomas Figlmüller übernehmen die Betriebsführung
2004 Das Heurigenlokal Figlmüller wird als Wirtshaus & Bierlokal Figls neu eröffnet
2010 Eröffnung des Coffeeshops Daily Roast am Vienna International Airport
2012 Die Brasserie Café Bar Joma am Hohen Markt wird eröffnet
2014 Das Lugeck wird eröffnet
2023 Eröffnung Zwischengang am Stephansplatz
2023 Eröffnung des Brioche & Brösel auf der Rotenturmstraße
2023 Eröffnung Daily Bar am Flughafen Wien
2025 Zwischengang wird zur Neueröffnung Café am Dom
2025 Eröffnung unserer kleinen italienischen Schwester: Figoletta
Diese Vielfalt macht Figlmüller zu einem Allrounder in der Wiener Gastronomie, der
sowohl traditionelle als auch moderne kulinarische Erlebnisse bietet.