Felix Rieger

Ich bin Felix Rieger und arbeite als Maitre de Hotel im Mörwald-Haus. Meine Laufbahn begann hier vor sieben Jahren als Lehrling zum Restaurantfachmann. Von Anfang an war es mein Ziel, Service nicht nur auszuführen, sondern aktiv zu gestalten und Gästen besondere Erlebnisse zu ermöglichen. Durch großes Engagement, kontinuierliches Lernen und Leidenschaft für die Gastronomie konnte ich mich Schritt für Schritt weiterentwickeln – vom Lehrling über Chef de Rang und Restaurantleiter bis zum Maitre de Hotel.

Heute verantworte ich den Service im Haus und arbeite täglich daran, gemeinsam mit meinem Team außergewöhnliche Gästeerlebnisse zu schaffen. Besonders wichtig ist mir eine Servicekultur, die Persönlichkeit, Qualität und echte Gastfreundschaft verbindet. Mit kreativen Ideen, Teamgeist und Begeisterung möchte ich zeigen, dass exzellenter Service der Schlüssel zu nachhaltiger Gästebegeisterung ist.

MÖRWALD steht für eine zeitgemäße österreichische Ess und Trinkkultur, die Qualität, Handwerk und Gastfreundschaft in den Mittelpunkt stellt. Unser Anspruch ist es, Kulinarik als ganzheitliches Erlebnis zu verstehen und Gästen Räume zu bieten, in denen Genuss, Begegnung und Atmosphäre selbstverständlich zusammenfinden.

Geprägt von der Handschrift von Toni Mörwald verbindet unser Unternehmen regionale Produkte mit klassischer Kochkunst und internationalen Einflüssen. Sorgfältig ausgewählte Zutaten, präzises Arbeiten und ein respektvoller Umgang mit Lebensmitteln bilden die Grundlage unseres kulinarischen Verständnisses.

Das MÖRWALD Portfolio umfasst Restaurants unterschiedlicher Ausprägung, Hotellerie, Catering sowie maßgeschneiderte Eventformate. Allen Bereichen gemeinsam ist der hohe Qualitätsanspruch sowie die persönliche Betreuung unserer Gäste. Dabei legen wir besonderen Wert auf Verlässlichkeit, Professionalität und eine offene, authentische Gastlichkeit.

Mit einem engagierten Team aus Küche, Service und Organisation schaffen wir Erlebnisse, die nicht laut sein müssen, um in Erinnerung zu bleiben. Unser Ziel ist es, Genuss auf hohem Niveau zugänglich zu machen und jedem Aufenthalt eine klare, ehrliche Handschrift zu verleihen.