Bootshaus Traunkirchen

Ausgezeichnet mit 1 Michelin-Stern und dem Grünen Stern. Im Bootshaus wird Kulinarik zur Kunst. Inspiriert von der Region, geprägt von höchster Handwerkskunst und getragen von Leidenschaft – ein Restaurant, das alpine Tradition mit modernen Aromen verbindet. Direkt am Wasser, mit Blick auf die Bergwelt des Salzkammerguts.

Mehrfach ausgezeichnet
Die Magie der perfekt balancierten Einfachheit
Das Bootshaus begeistert mit authentischer, reduzierter Küche, die den puren Geschmack regionaler Produkte in den Mittel­punkt stellt. Mit 4 Hauben im Gault Millau (18,5 Punkte), einem Michelin-Stern und dem Grünen Stern für Nach­haltig­keit zählt es zu den besten Adressen Österreichs. Kürzlich erhielt es 100/100 Punkte, gehört damit zu den Top 6 Restaurants des Landes und ist Landes­sieger in Ober­österreich. Laut Falstaff und A la Carte Gourmet Guide ist es zudem das best­bewertete Restaurant in Ober­österreich. Katharina Gnigler, Head of Wine & Service, wurde zur Gault Millau Sommelière des Jahres 2025 ausgezeichnet.

Verwurzelt im Salzkammergut. Offen für die Welt.
Lukas Nagl ist mehr als ein Küchenchef. Er ist ein Visionär. Tief verwurzelt in der Region und mit offenen Blick für globale Einflüsse prägt er die Philosophie des Bootshaus. Seine Küche erzählt Geschichten: von der Natur des Salzkammerguts, saisonalen Schätzen und der Perfektion des Einfachen.