Ferdinand Querfeld

Ferdinand Querfeld verbindet internationale Ausbildung, Spitzensport und unternehmerische Tradition. Nach seiner Ausbildung an der Tourismusschule Bergheidengasse studierte er Political Economics an der University of California, Berkeley. Parallel dazu war er Mitglied des österreichischen Ruder-Nationalteams und Heeressportler, wurde U23-Weltmeister, erreichte einen vierten Platz bei Europameisterschaften sowie mehrere nationale Meistertitel und Rekorde.
Heute führt er gemeinsam mit seiner Familie in mittlerweile dritter Generation insgesamt 10 verschiedene Gastronomiebetriebe in Wien. Neben der Weiterentwicklung der bestehenden Betriebe treibt er Innovation und Expansion voran – etwa durch den europaweiten Vertrieb des berühmten Guglhupf der Familie sowie die Entwicklung einer Franchisemarke, deren erster Standort am Wiener Flughafen eröffnet wurde.

Ferdinand Querfeld betreibt gemeinsam mit seiner Familie insgesamt 10 verschiedene Gastronomiebetriebe in Wien: Die Innenstadtcafés Café Landtmann, Café Mozart und Café Museum, das Crossfield’s Australian Pub, das Bootshaus an der Alten Donau, das Gasthaus Napoleon am Kagranerplatz sowie Landtmann’s Original Café & Tortenshop in Alterlaa. In der eigenen Landtmann’s Original Manufaktur werden Wiener Mehlspeisen, Torten und Desserts unter anderem für die Restaurants und Kaffeehäuser sowie den Landtmann’s Original Onlineshop produziert.