Zotter Erlebniswelt

Josef Zotter zählt laut internationalem Schokoladentest zu den besten Chocolatiers der Welt, seine Schokofabrik gilt als eines der nachhaltigsten Unternehmen Österreichs und seine handgeschöpften Schokoladen sind Kult. Kein Wunder, dass die Zotter-Erlebniswelt zu den beliebtesten Ausflugszielen der Steiermark zählt.  Bei Zotter werden alle Schokoladen von der Bohne bis zur Tafel selbst, Bean-to-Bar, in reiner Bio- und Fair-Qualität hergestellt. Bio-Kakaobohnen in Spitzenqualität werden derzeit aus 14 verschiedenen Ländern bezogen und in der Steiermark zu feinsten Schokoladen verarbeitet. 230 engagierte Mitarbeiter arbeiten im Schokowerk in der Steiermark. Derzeit gibt es über 500 verschiedene Produkte im Sortiment und die Zotter-Erlebniswelt wird jährlich von 300.000 Gästen besucht.

Die Zotter-Schoko-Erlebniswelt ist der Treffpunkt für alle Schokoladenhungrigen. Denn Josef experimentiert aus Leidenschaft mit Zutaten und entwickelt jedes Jahr neue innovative Kreationen. Dabei wird er seit ein paar Jahren von seiner Tochter Julia unterstützt, die wie er unterschiedlichste Zutaten in süße Kreationen verwandelt. Dabei fehlt es den beiden nicht an Witz und Humor, denn „Geht nicht – gibt´s nicht“.

Der unkonventionelle Zugang zur Produktentwicklung kennt bei Zotter keine Grenzen, im Gegenteil. Was scheinbar nicht funktioniert wie Avocado, Käse oder Grammeln in der Schokolade, wird prompt ausprobiert und landet auch tatsächlich im Sortiment. Ein bisserl mutig muss man allerdings schon sein, denn es ist wirklich immer drinnen, was draufsteht – auch in der aktuellen Produktneuheit „Hirn mit Ei“.
Aber keine Sorge, bei den vielen Verkostungsstationen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Zotter-Erlebniswelt ist ein unterhaltsames Ausflugsziel für Groß und Klein. Hier servieren Schoko-Roboter köstliches Biofekt, Endorphine fahren Achterbahn, Nougatbrunnen sprudeln und heiße Trinkschokolade kann selbst gezapft werden. Danach gibt es im Essbaren Tiergarten noch einen Kunst Park, viele Spielplätze und Waldflächen zum Austoben. Für den kleinen Hunger bietet der Bio Hof Grill eine große Auswahl an Würsteln und Burgern bis hin zu Mehlspeisen – natürlich auch aus eigener Produktion und Bio-Landwirtschaft.