Neue Impulse für Tourismus, gelebte Tradition und Lebensfreude im Herzen des Weinviertels.

Wir – Waltraud und Werner Hauser – sind überzeugte Poysdorfer mit großer Liebe zu unserer Heimat. Unsere Kreativität treibt uns immer wieder an, neue Wege zu finden, um Gästen die Weinstadt Poysdorf und das Weinviertel auf besondere Weise näherzubringen. Dabei verbinden wir zwei Dinge, die uns besonders wichtig sind: Lebensfreude und Genuss. Ganz nach Werners Motto: „Das Leben macht Spaß!“ und Waltrauds Herzensanliegen, das echte Weinviertler Lebensgefühl spürbar zu machen.

So sind unsere HAUSER-ERLEBNISSE entstanden – einzigartige Genuss- und Urlaubserlebnisse, die Tradition, Innovation und persönliche Handschrift vereinen:

Erlebnis 1: Kellergassenrast im historischen Presshaus: Ein stilvoller Genussplatz mit Möbeln aus originalen Fassdauben. Weinverkostung täglich von 8 bis 21 Uhr. Weinbeschreibung mittels Videobotschaft vom Winzer.

Erlebnis 2: Weingenuss.Chalet: Ein exklusives Chalet, in dem sich alles um Wein, Genuss und Entschleunigung dreht.

Erlebnis 3: Teil der „Köllapartie“ werden – immaterielles Kulturerbe erleben: Buche deine Kellerjause und genieße diese im Keller.

Erlebnis 4: Steinberghütte – Genuss mit Weitblick auf das Weinviertel und die Kleinen Karpaten

Erlebnis 5: Grillen bei der Steinberghütte

Erlebnis 6: Kellergassenwanderung mit Waltraud
Erlebnis 7: Weingutbesichtigung und Kellerjause
Erlebnis 8: Ostermontagsbrauchtum „In d’Grean gehen“

Erlebnis 9: Gelassenheit trifft Genuss – Entschleunigungs-Retreat mit Yoga – Elementen
Erlebnis 10: Weinblüten-Parfum UNISEX: Der Duft der nächtlichen Weinblüte – von Werner persönlich entwickelt und ein erfüllter Jugendtraum. Ein Stück Weinviertel zum Mitnehmen.

Mit unseren HAUSER-ERLEBNISSEN schaffen wir weit mehr als Angebote – wir schaffen unvergessliche Momente. Jeder einzelne Baustein ist Ausdruck unserer Leidenschaft für Wein, unserer Verbundenheit mit Poysdorf und unserer Freude daran, Menschen echte, authentische und außergewöhnliche Erlebnisse zu ermöglichen.

Ich – Waltraud Hauser – wuchs als Winzerstochter in Poysdorf auf und entwickelte früh eine tiefe Verbindung zur Keller- und Weinkultur. Gemeinsam mit meinem Mann Werner Hauser verbinden wir Tradition und Innovation. Das Weingut Hauser blickt auf Wurzeln bis ins Jahr 1555 zurück, unsere Weine reifen noch heute in historischen Kellergewölben.

Wir sind bekannt für kreative Getränke wie unseren Frizzante Poy-secco, den wir in vier alkoholischen und drei alkoholfreien Varianten anbieten. Auch Verjus, das uralte Würzmittel aus der Antike, haben wir neu aufgegriffen und verarbeiten es zu Verdünnsaft und Low-Alcohol-Getränken.

Nach dem Tod meines Vaters stellte sich die Frage nach der Zukunft des Kellers. Unser Keller war immer ein Ort der Begegnung: Mein Vater war oft dort und blieb selten allein. Aus einem Glas Wein entstanden Gespräche, aus Gesprächen Freundschaften. Genau dieser Geist soll in diesem Keller weiterleben.

Mit der Kellergassenrast und dem Weingenuss.Chalet setzte ich 2025 meinem Vater ein lebendiges Denkmal. Inzwischen wurde ein zweiter Keller in unmittelbarer Nähe erworben, vier weitere Weingenuss.Chalets sind in Planung und sollen 2029 eröffnen. Dann wird auch größeren Gruppen ein außergewöhnlicher Urlaub mitten in der Kellergasse möglich sein.