Philipp Bodzenta, Unternehmenssprecher von Coca-Cola Österreich, verkündete das Gourmetrestaurant Hubert Wallner in Dellach als Gewinner der Kategorie; Hubert Wallner selbst konnte die Auszeichnung aus gesundheitlichen Gründen nicht persönlich entgegennehmen.
Kategoriebeschreibung:
Ein Award für herausragende Restaurants, Bars, Kaffeehäuser, Wirtshäuser, Heurige,
Schihütten und Gastronomen, die ihre Gäste mit kulinarischer Exzellenz, Gastfreundschaft
und einzigartigem Flair begeistern. Es geht um kulinarische Qualität, Service, Innovation und
nachhaltige Betriebsführung. Nur ein Unternehmen, das in all diesen Punkten überzeugt,
kann gewinnen.
Die Jury überzeugte besonders die außergewöhnliche Verbindung aus höchster kulinarischer Qualität, herzlicher Gastfreundschaft und entspannter Eleganz, mit der Hubert und Kerstin Wallner seit Jahren Maßstäbe in der österreichischen Spitzengastronomie setzen. Hervorgehoben wurden zudem die kreative österreichisch-mediterrane Küchenlinie, die herausragende Servicequalität sowie die Fähigkeit, Genuss, Atmosphäre und Lage am Wörthersee zu einem ganz besonderen Gesamterlebnis zu verbinden.
Der Jury gefiel besonders, wie Toni Mörwald seit Jahrzehnten österreichische Genusskultur auf höchstem Niveau interpretiert und dabei Kulinarik als ganzheitliches Erlebnis versteht. Erwähnt wurden auch die außergewöhnliche Verbindung aus regionaler Verwurzelung, internationalem Qualitätsanspruch, perfekter Gastgeberkultur und kontinuierlicher Weiterentwicklung, mit der die Marke Mörwald weit über Niederösterreich hinaus Maßstäbe setzt.
Besonders positiv bewertet wurde die außergewöhnlich gelungene Verbindung aus japanischer Kochkunst, europäischer Servicekultur und moderner Ästhetik, mit der SHIKI seit Jahren zu den spannendsten kulinarischen Adressen Wiens zählt. Die Jury hob vor allem die kompromisslose Qualitätsorientierung, die kreative Weiterentwicklung der japanischen Küche sowie das harmonische Zusammenspiel aus Kulinarik, Sake-, Wein- und Whisky-Kultur hervor, das Gästen ein unverwechselbares Gesamterlebnis bietet.
Philipp Bodzenta Unternehmenssprecher Coca-Cola Österreich präsenierte diese:
„Coca-Cola begleitet Menschen in Österreich seit 1929. Exzellente Gastfreundschaft, Herzlichkeit und gelebte Gastgeberkultur verdienen Anerkennung – deshalb unterstützt Coca-Cola diese Kategorie als Presenting Partner der ersten Stunde.“
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